煎堆

发布时间：2015-04-17 14:44:18 来源：儋州市旅游文化投资发展集团有限公司点击量：3260次

中和煎堆与众不同，首先它是炸的适到火候，不软不硬。其制作方法是：先把糯米磨成粉，再加水和成面团，便可取一团团搓圆，掐入用糖、芝麻做好的馅，然后放入油锅煎炸。炸煎堆有个特点，在冬季，当他从油锅里捞上来时柔软可口，但冷却后就显得有些坚硬。中和煎堆不管是冷是热，它一样柔软滑爽，黏在上面的那层黑芝麻，整齐的排列着，色泽金黄鲜亮，显得活色生香。

煎堆

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